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农家乐经营面对哪些难题

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/4/26     浏览次数:    

  几十年前农村人都拼命的往城里走,来到城里生活创业。但是几十年后的今天,恰恰将这种情况反过来了,很多城里的人扎堆的往农村跑,并且愿意花钱在农村住上几天。因此兴起了农村的乡村旅游产业。如今的人生活压力大,并且生活环境污染严重,在休息的时候,都想找一个清净的地方来放松几天。既然有需求,那么有很多人就抓住了这个商机,开始兴建起了乡村的农家乐,很多农民也因此积攒了很多财富。

宁国农家乐

宁国农家乐

  在旅游发展的大环境中,乡村农家旅游还是比较赚钱的,很多外地打工务工的村民,纷纷用自己的血汗钱盲目的兴建起了农家院,将自己的房屋进行改造,发展乡村旅游业。霎时间,当我们走进乡村后,家家户户都是农家乐。但随着农家乐不断的增多,也有很多农家乐纷纷倒闭,这到底是为什么呢?
农家乐刚刚兴起的时候,确实受到了大家的欢迎。生活在城市里的孩子,甚至没有见过鸡长成什么样子,对于农村的好奇,也驱使很多的父母带着孩子来到农村体验这里的生活。其实农家乐也为游客提供了很多的项目,主要是以品尝农家饭菜和果园采摘为主。但是随着农家院的增多,这块蛋糕并不是那么容易吃了!
  很多没有想法的农民,将自己居住的房屋简单的改造,建设成农家院。这样的农家院住宿条件差,并且不能满足游客的日常需求,所以随着时代的改变,自然也就被市场所淘汰了。
  农家院乱收费、随意宰客情况严重。在见识过城里人的消费能力之后,有很多贪心的农家乐老板哄抬价格,宰客的情况时有发生,对于农家乐的监管并不是很到位,农家乐自身的管理也非常的松懈,已导致让消费者寒心和惧怕,再也不敢来了。如今已经是网络时代,不好的事情分分钟就可以公之于众,所以做生意还是要诚信为本。
  服务差、说话冲。对于很多突然发财的农家乐老板来说,生意好了就并不顾及顾客的感受,在他们主观认为“你不来有的是人来”这样的心态出现后,客源就会越来越少,也不会有回头客,甚至将这个地区都会搞砸。农家院的服务有时也跟不上,没有完善的培训和服务理念,这样的企业做不长久。
  食品卫生安全堪忧!这样的问题一直困扰着很多的游客,因为出来玩还是安全第一,很多农家乐主打的“绿色无污染、自家种植无化肥农药”但是面对如此众多的游客,哪来的那么多自家种植的农产品呢,对于一些外采的食材,食品安全监管还是并不到位,所以导致食品卫生安全。再者弄家里距离城市较远,对于农家乐的食品加工卫生方面监管较为松懈,因此会产生很多的安全隐患。有很多农家乐后厨都不堪入目。
  其实好的农家乐生意依旧不错,只要诚信经营还是可以的,但是从服务以及品质的方面还是要跟上时代的潮流,这样才不会被时代抛下。
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